เตาปิ้งย่างไร้ควัน

ในเทศกาลปลายปีนี้ที่มีวันหยุดยาวหลายวันซึ่งก็เป็นเทศกาลหน้าหนาวที่หลายๆ คนคงจะนึกถึง "เตาหมูกระทะ" อย่างแน่นอน แต่ก็มีหลายๆ คนที่อยากกินหมูกระทะที่บ้านแต่ก็ไม่สามารถจุดถ่านให้ติดได้โดยง่ายหรือจุดถ่านไม่ติดไฟนั่นเองอีกทั้งก่อนไฟจะติดถ่านก็ยังมีควันออกมาจนบางคนท้อไม่อยากกินหมูกระทะที่บ้านอีกเลย แต่แน่นอนว่าทุกอย่างบนโลกมีเทคนิคที่…

เตาปิ้งย่างเกาหลี คือ เตาปิ้งย่างที่สามารถย่างได้ทั้งเนื้อ เห็ด และผัก มีลักษณะแตกต่างกับเตาหมูกระทะของประเทศไทยซึ่งเป็นแบบนูนตรงกลาง เตาปิ้งย่างเกาหลีจะมีลักษณะตะแกรงปิ้งย่างแบนราบ ไม่โค้งงอเหมือนเตาหมูกระทะในประเทศไทย เตาปิ้งย่างเกาหลีจะมีเครื่องเคียงการปิ้งย่างค่อนข้างหลากหลายมาก เช่น กระเทียม ผัก หมูสามชั้นขนาดใหญ่ และอื่นๆอ…

ถ้าเอ่ยถึง "เตาปิ้งย่าง" แล้ว ก็คงจะอดนึกถึงอาหารจำพวกปิ้งย่างไม่ได้ เช่น หมูสามชั้นปิ้งย่าง เนื้อย่าง หรือแม้กระทั่งอาหาร Seafood ต่างๆ เช่น กุ้ง หอย แน่นอนว่าถ้าต้องการเตาปิ้งย่างก็คงจะนึกถึงความสะดวกสบายเป็นหลัก แต่จริงๆแล้วความสะดวกสบายอาจจะไม่ใช่สิ่งแรกที่ต้องนึกถึง คงจะต้องนึกถึงรสชาติที่ปิ้งย่างเป็นหลักก่อนแน่นอน ก่อนจะนึ…

ในยุคปัจจุบันการตั้งวงปิ้งย่างนั้นเป็นที่นิยมอย่างมาก ยิ่งในปี 2565 นี้ได้มีปรากฎการณ์ที่การสั่งของรับประทานกลับบ้านกันเยอะมากขึ้น โดยธุรกิจที่รับสั่ง รับส่ง อาหารนั้นได้เติบโตเป็นอย่างมาก เป็นเพราะยุคนี้เราจะต้องเว้นระยะห่างกันก่อนเนื่องจากปัญหาการมีโรคติดต่อ ทำให้พฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไป ไม่เว้นแม้กระทั่งการปิ้งย่าง เรามั…