เตาปิ้งย่างสำหรับร้านปิ้งย่างควรเลือกแบบไหน? By Gill in home

สำหรับผู้ที่กำลังมีความคิดที่จะเปิดร้านอาหารประเภทปิ้งย่าง อาจจะต้องนึกถึงเตาปิ้งย่างและสถานที่เป็นหลัก หากไม่ได้เปิดในห้างสรรพสินค้าก็อาจจะต้องเลือกเตาปิ้งย่างที่เหมาะกับสถานที่ที่เราจะทำธุรกิจปิ้งย่างกันก่อน ไม่เช่นนั้นหากเราเลือกเตาปิ้งย่างที่ควันเยอะแล้วเราเปิดในพื้นที่ที่มีแอร์ในร้านแล้วล่ะก็จะทำให้ควันฟุ้งเต็มร้าน ทางแก้คือก็ต้องมาติดตั้งเครื่องดูดควันออกนอกร้านกันอีกและอุปกรณ์พวกนี้แพงซะด้วยแถมยังต้องรีโนเวทภายในกันยกใหญ่

สถานที่เปิดร้านกับเตาปิ้งย่าง สำคัญอย่างไร?

เตาปิ้งย่างเกาหลีในร้านอาหาร

ก่อนเราจะเปิดร้านปิ้งยังเราก็คงจะต้องมีพื้นที่สำหรับเปิดร้าน หรือดูๆสถานที่เอาไว้แล้วว่าจะตั้งให้บริการลูกค้าตรงไหน บางท่านอาจจะเปิดร้านปิ้งย่างในที่โล่งไม่มีเครื่องปรับอากาศ หรือบางท่านไม่ชอบร้อนๆก็อาจจะเปิดร้านเล็กๆที่มีเครื่องปรับอากาศภายในร้านปิ้งย่าง สิ่งเหล่านี้เป็นตัวชี้วัดว่าคุณจะต้องใช้เตาปิ้งย่างแบบไหน หากเป็นห้องที่มีแอร์ปรับอากาศตรงจุดนี้จะต้องดูให้ดีว่ามีที่ระบายอากาศหรือดูดควันดีหรือไม่ จะได้ไม่ทำให้ควันเยอะเต็มร้านนั่นเป็นการไล่ลูกค้าทางหนึ่งเลย หรือหากอยู่ในที่แจ้งการใช้เตาปิ้งย่างไฟฟ้าก็จะยุ่งยากเพราะต้องเดินไฟทั้งร้าน อีกทั้งยังเสี่ยงเกิดอุบัติเหตุ เช่นไฟรั่ว ปลั๊กไฟหลวม เป็นต้น

เลือกเตาปิ้งย่างแบบควันน้อยสำหรับห้องปรับอากาศ

สำหรับผู้ที่เปิดร้านอาหารปิ้งย่างที่อยู่ภายในห้องปรับอากาศก็ควรเลือกเตาปิ้งย่างแบบไร้ควันเพื่อที่จะได้ลดต้นทุนการทำเครื่องดูดควันรายโต้ะ หากนึกภาพไม่ออกให้นึกภาพร้านอาหารปิ้งย่างที่อยู่ในห้างที่ใช้ที่ดูดควันแบบรายเตาเลย ซึ่งการทำแบบนั้นคนที่เป็นเจ้าของธุรกิจปิ้งย่างหน้าใหม่จะต้องลงทุนมาก ดังนั้นหากพึ่งเริ่มเปิดร้านปิ้งย่างคุณควรเลือกวัตถุดิบในการเปิดร้านที่ฉลาดและประหยัดที่สุด จุดอ่อนของเตาปิ้งย่างควันน้อยก็คือ กำลังไฟที่อ่อนกว่าแบบควันเยอะ คุณสามารถแก้ปัญหานี้ได้คือการใช้วัสดุถ่านที่มีกำลังไฟแรงสูงจะช่วยได้มาก

เลือกเตาปิ้งย่างแบบไฟแรงสำหรับร้านแบบโปร่ง

สำหรับเจ้าของธุรกิจที่กำลังจะเปิดร้านปิ้งย่างแบบ OUTDOOR นั้นก็สามารถเลือกเตาปิ้งย่างแบบไฟแรงได้ จะทำให้ลูกค้าสามารถปิ้งย่างได้อย่างจุใจ การเปิดร้านแบบ OUTDOOR นั้นอาจมีเพียงพัดลมที่ให้ควันนั้นกระจายและหายไป ไม่ควรเลือกเตาปิ้งย่างไฟฟ้าเนื่องจากอาจมีอันตรายจากการใช้ไฟฟ้าในการบริการลูกค้าได้ แน่นอนว่าสำหรับมือใหม่ในการเปิดร้านอาจอยากได้เตาปิ้งย่างไฟฟ้าเพราะมันง่าย แต่เชื่อเถอะว่าความง่ายนั่นแหละที่จะทำให้ร้านของคุณลูกค้าหาย เพราะรสชาติของเตาปิ้งย่างไฟฟ้านั้นไม่สามารถสู้เตาปิ้งย่างถ่านเกาหลีได้เลย

Gill In Home ทราบดีว่าคนที่กำลังจะเปิดร้านปิ้งย่างเกาหลีหรือพึ่งเข้ามาลงงทุนในธุรกิจนี้อาจไม่มีความรู้เรื่องเตาปิ้งย่างมากที่ควร ดังนั้นก่อนจะลงทุนซื้อเตาปิ้งย่างเพื่อลูกค้ามาทาน ก็จงซื้อเตาปิ้งย่างให้ตัวเองและปิ้งย่างทานเองก่อน เพื่อที่จะได้รู้ว่าเตาปิ้งย่างแบบไหนเหมาะสำหรับธุรกิจของคุณ

กลับสู่หน้าแรก : https://www.gillinhome.com/